A l’inverse de beaucoup de produits sucrants qui peuvent être néfastes en trop grandes quantités, le miel est recommandé pour ses vertus sur la santé.
C’est une source naturelle (c’est à dire peu transformée) d’antioxydants, surtout de flavonoïdes, et donc à ce titre il a des effets positifs sur la prévention des maladies cardiovasculaires, de certains cancers et de certaines maladies. Il est connu aussi pour son action sur le renforcement du système immunitaire et sur le soulagement des mots de gorges.
Si les bienfaits du miel pour l’organisme ne sont plus à prouver, il faut aussi savoir que c’est un meilleur sucre pour la consommation quotidienne que le sucre blanc raffiné. Et en plus il a bon goût et se mélange bien avec les boissons et certains plats.
